烤面包适合什么人吃的，烤面包配什么吃

三月带来了新的工作日。北京经过一夜的雨雪天气，今天空气格外清新，天气又恢复晴朗模式。

春天，我的父母起得很早，去我们家附近的公园散步，所以每当我烤面包时，我都会在他们来买菜时同时烤两个面包。豆浆机磨好的豆浆可以切开喝。您可以将凉拌蔬菜与松软的吐司混合起来，方便食用，无需担心。

我可以把家里多余的水果都用完，而且味道更浓郁。我给父母做的是更基本的普通吐司。它味道清淡，但用途广泛。您可以添加鸡蛋或牛肉。与馒头或煎饼等传统主食相比，这些主食冷却后更硬，必须加热以改善其风味。吐司则不然，烘烤后冷却后松软可口。在今天的天气下，大约可以保存3到4天。吃。

给大家介绍一下花儿周末做的皇冠基础吐司面包。这也是我经常做的菜谱。最好不要轻易改变比例，如果感觉太粘，可以戴上手套，用刮刀揉面团。

【皇冠基本吐司面包】

准备食材

250克高筋面粉

25克糖

2克盐

15克奶粉

23克蛋黄

78克全蛋液

75克牛奶

淡奶油13g

3克酵母

30克黄油

做法

1、揉面团之前，在温暖的地方加入30克黄油，揉至柔软。如果您使用面包机揉捏剩余的原料，请将它们放入面包罐中，液体面朝下，面粉面朝上。这里需要23克蛋黄，基本上是一个蛋黄的量。然后加入78克鸡蛋水混合。揉捏15分钟后，加入黄油，继续揉捏15分钟，直至黄油和面团完全混合。

2、制作吐司最耗时的部分就是发酵过程。第一次制作时必须充分发酵。这里我们将其放入烤箱，将发酵模式设置为35度，让它发酵至两倍大。大约需要1小时30分钟。

当你觉得时间快到的时候，在手指上撒上面粉，如果面团没有粘在一起或伸出来，就说明面团熟了。

3.取出面团，擀成长条，分成3等份。基本上就是170g左右。

4.接下来就是面包的整形了。将面团擀成牛舌形状。

将两侧向中心折叠并用手按压。

从上到下卷起，然后展开并再次重复上述步骤。

5.将三块面团一一擀开，放入吐司盒中。

接下来的二次发酵必须在一定的湿度下发酵，所以烤箱底部放一碗开水，中下层放吐司盒，设定37度，发酵到8分钟。如果您在盖上盖子的情况下烘烤，发酵可能需要大约9分钟。

5.发酵完成后，用剪刀在面团中央剪3块。只需在此处倒入蛋液或软黄油即可。添加黄油使其更香。我征求了父母的意见，但他们喜欢清淡，所以我加了鸡蛋水。

6.将烤箱上部设置为150，下部设置为190。约35分钟，将吐司盒放在中层和底层。

通常吐司在180下烘烤35分钟。现在我们已经做了调整，顶层的颜色就不会太暗了。

7.烘烤完成后，用力摇晃，然后将吐司放在烤架上冷却。

冷却后，装入塑料袋中，密封即可食用。

一定要尝尝这个又软又香，非常好的基础吐司食谱~~

【花儿美食厨房】

高级独立食品作家

国家一级公共营养师

多媒体协议作者

全权威自媒体管理机构Crowley与媒体专家签约。

各种美食节目的特邀嘉宾

一、烤面包叫什么？

吐司是面包的一种，可以说是世界上最受欢迎的面包。无论是在中国、欧洲还是美国，吐司似乎都是一种常见的食物。但吐司在烘焙界有着不可动摇的地位。

那么下面我们就来了解一下大家熟知的面包“吐司”。

吐司的由来

吐司面包是法国人格拉德德帕迪约（GradDepardieu）于1491年发明的。老师一直想发明一台可以把一片面包变成金子的机器，但是当法国国王发现后，给了他两周的时间来发明一台可以把一片面包变成金子的机器。

他不得不带着面包和烤面包机去见国王，因为他无法发明它。当面包从机器里跳出来的时候，大家一看就知道这不是金子，就在老师即将被斩首的时候，他突然灵机一动，在吐司上放了奶酪，作为献给国王的贡品。国王品尝后，说非常美味，并称赞它比黄金还珍贵。他以国王女儿的名字将这种柔软、香甜的面包命名为“吐司”。

二、面包温度多少合适？

180度至220度

通常，烘烤温度设置在180至220度之间。面包是以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的烘焙食品。面包是一种高热量的碳水化合物食品，吃太多会导致肥胖。温度越高，面包越软、口感越好，但温度越低，面包就越硬，口感和质地也变差。

三、烘烤和热风烤哪个适合烤面包？

一般来说，热风方式烘烤的产品受热均匀，加热时间可以相应缩短，速度更快，更节省能源。不过吐司，尤其是带盖吐司，最好采用烘烤模式。只适合烘焙。需要顶火和底火模式，不适合温度均匀的热风。最直接的原因就是盖的吐司没有完全占满。当它开始燃烧时，会有至少30%的空间并慢慢向上移动以填满盒子。在这种情况下，将上火和下火分开很重要。

对于一些烤面包适合什么人吃的和烤面包配什么吃详细内容就介绍到这里了，希望对大家有所助益。